Alcachofas con Almejas

Ingredientes.

Para una ración:
200 gr de Almejas.
1 Cucharada de harina.
6 Alcachofas.
1 Vaso de vino.
3 Dientes de ajo.
Perejil.
Sal
3 Cucharadas de aceite si puede ser de olivo.

Preparación:

Dejamos las almejas en remojo con sal durante una hora.

Limpiar las alcachofas y sumergir en agua. Cocer con un poco de sal, escurrir y cortar en cuartos. Reservar.

En una sarten ponemos el aceite y los ajos picados. Seguido el harina, el vino, un poco de caldo de cocer las alcachofas, toque de sal, las almejas, el perejil, tapar unos minutos y sacar según se abran.

Metemos las alcachofas en la salsa, dejar unos minutos. Añadir las almejas y pasado unos minutos servir.

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One Response to “Alcachofas con Almejas”

  1. Fósforo y plantas | Plantas Curativas Says:

    Harina de trigo, pan integral, arroz blanco e integral, pasta, verduras y hortalizas, guisantes, alcachofa, champiñón, col y breco, brotes de soja, perejil, en las legumbres, soja en grano, lentejas

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