Alitas de pollo adobadas

a

Esta receta de Alitas de pollo adobadas es valida para hacer al horno o fritas

Ingredientes

Para 4 personas

1 kg. de alitas de pollo

2 Diente de ajo

1 Vaso pequeño de salsa de soja o perrins según sea su gusto

Jugo de 1 limón generoso o de 2 limones tacaños normal

1 Cucharada de miel

1/2 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de la Vera

1/2 Cucharada de ají, opcional, si te gusta picante

1 Cucharada de orégano

1 Cucharada de aceite de oliva

Sal y pimienta

Aceite para freír

a1Preparación:

En un mortero ponemos la sal, los ajos, machacamos y añadimos el pimentón, el orégano, la salsa perrins y el zumos de limón, añadimos un chorrito de aceite de oliva y mezclamos muy bien con el resto de los ingredientes.

En un bol ponemos las alitas lavadas, y cortadas a nuestro gusto y las mezclamos con el adobo que tenemos preparado, y dejamos macerar en el la nevera, como mínimo unas 6 horas, Hay quienes gustan hacerlo el día anterior y dejar toda la noche en el fresco, para que coja mejor todos los sabores.

Ponemos una sarten al fuego con abundante aceite y dejamos freír a fuego medio hasta que estén doradas. Servir calientes.

Las puedes acompañar con verduras, ensalada o patatas fritas, quizás con apio, alioli o lo que tengas en mente.

2015-08-14 12.59.44

2015-08-14 14.25.27

Tags: , , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *