Arroz con Chorizo

Receta de Arroz con Chorizo

Ingredientes:

400 gr de arroz
150 gr de chorizo
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Hoja de laurel
Caldo de pollo, que puede ser dos pastillas de caldo concentrado y agua
3 Cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta molida

Preparación:

En una cacerola ponemos el aceite a calentar. Se añaden los ajos y la cebolla picados.
Cuando empiece a dorar añadimos el chorizo en trocitos.
Añadimos el caldo y el laurel.
Cuando hierva unos minutos agregamos el arroz, rectificamos de sal y pimienta y dejamos cocer aproximadamente 15 minutos y dejamos reposar otros 2 ó 3 minutos más.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *