Receta de Arroz con Pollo
Ingredientes para 4 personas
2 Muslos de pollo si puede ser de campo
4 Tazas de arroz si puede ser blanco y redondo
3 Cucharadas de aceite de oliva
1/2 Cebolla
Un trozo de pimiento rojo y verde
2 Dientes de ajo
1 Vaso de vino blanco
1 Penca de apio
2 Zanahorias
1 Hoja de laurel
Un tomate pequeño o un trozo
Sal y pimienta negra molida
Preparación
En una cacerola ponemos el aceite y vamos incorporando, siempre picados los pimientos, la cebolla los dientes de ajos. Sofreímos y añadimos el pollo limpio y cortados a trozos, un poco de sal y pimienta. Dejamos unos minutos moviendo de vez en cuando y añadimos el tomate cortado, así como la penca de apio y las o la zanahoria, según sea el tamaño y tu deseo. Añadimos el vaso de vino y la hoja de laurel.
dejamos unos minutos que se haga todo muy bien con el vino y añadimos agua a vuestro gusto, ya que puede que lo quieras caldoso o algo más seco. Hay quienes gustan poner una pastilla de caldo concentrado, en ese caso menos sal hasta probar. Ponemos el arroz y dejamos unos 10 minutos o lo que ponga en el envase, siempre depende de como guste de hecho el arroz a tus comensales.
