Masa filo

Receta de Masa filo Ingredientes: 1 Vaso harina 1 Vaso agua 1/4 Vaso maízena Toque de sal Preparación: Batimos todos los ingredientes juntos. Calentamos agua en una olla y ponemos una sartén antiaderente encima sin tocar el agua, y una vez la sartén caliente se embadurna con un pincel la masa, rápido y intentar no […]

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Croquetas de calabacín

Receta de Croquetas de calabacín Ingredientes: 2 Calabacines 1 Cebolla 70 gr de mantequilla 75 gr de harina 500 ml de leche Toque de Nuez moscada 1 Zanahoria, opcional 2 Dientes de ajo Huevo Pan rallado Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación: Ponemos una sartén a fuego a medio, con aceite de oliva […]

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Tajine de Boquerones

Receta de Tajine de Boquerones Ingredientes: 1 Kg de Boquerones limpios y sin espina 4 Tomates rallados 1 Pimiento rojo 4 Dientes de ajo machacados 1 Cucharadita de pimentón Toque de pimienta negra Toque de comino molido El zumo de medio limón, otro medio para decorar Cilantro fresco, opcional Perejil 3 Cucharadas de aceite de […]

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Arroz al horno

Receta de Arroz al horno Ingredientes: 400 gr de arroz bomba 1 litro de caldo 400 gr de costillas de cerdo, separadas una a una y partidas por la mitad 200 gr de panceta fresca cortada en lonchas 1 Morcilla de cebolla 50 gr de garbanzos cocidos 1 Patata 1 Tomate 1 Cabeza de ajos 2 […]

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Moruna de sardinas

Receta de Moruna de sardinas Ingredientes: 1 Kilo de sardinas 1 Cebolla 3 Tomates maduros 2 Pimientos verdes 3 Dientes de ajo 1 Hojas de laurel Toque de comino molido una cucharadita de orégano Dos cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Sal y pimienta Medio vaso de vino blanco Preparación: Picamos la cebolla, los […]

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