Bacalao Dorado Estilo Wen

Ingredientes:

Bacalao previamente desalado…..
( +-80 gr. por persona).
Patatas (1 mediana por persona).
Huevos (1 por persona).
1 Cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.

Preparación:

  1. En primer lugar, cogemos las patatas y las pelamos, las partimos por la mitad primero y cortamos longitudinalmente en rebanadas no muy gruesas, y las vamos echando en un cuenco de agua y reservamos.
  2. En una sarten echamos aceite y le añadimos la cebolla cortadas muy pequeña a fuego lento-medio.
  3. Cuando esté transparente la cebolla añadimos las patatas.
  4. Quitamos el aceite sobrante y seguido el bacalao.
  5. Batimos los huevos con un poco de sal y lo añadimos.
  6. Damos unas vueltas y servimos caliente en una bandeja.

Tags: , ,

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *