Bechamel

Receta de Bechamel

Ingredientes:

  • 400 gramos de Harina
  • 400 gramos de mantequilla
  • 1/2 L de Leche
  • Sal
  • Pimienta blanca molida.
  • Nuez moscada

Preparación:

  1. Ponemos en un cazo la mantequilla y una pizca de sal.
  2. Seguidamente la harina.
  3. Batimos y agregamos la leche caliente sin dejar de remover constantemente.
  4. Condimentamos con pimienta y una pizca de nuez moscada. Seguimos removiendo hasta que espese.

Al final, podemos probar la sal y, en caso necesario, añadirle más.

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