El café bombón es una mezcla de café endulzado con leche condensada que se suele servir en vaso de cristal transparente con el objeto de mostrar las capas de café y leche.
La diferente densidad de los líquidos hace que el café quede en la parte superior, mientras que la leche condensada va a la parte inferior. Es una bebida originaria de valencia. Que con el tiempo se ha ido extendiendo a lo largo de la península ibérica. En algunas ocasiones se suele servir con licor Baíleys en lugar de leche.
En algunas zonas, el café con leche condensada se le da el nombre, como café goloso o café biberón. En la zona de Murcia se le denomina cortado con la leche condensada o manchado de leche condensada.
