Chuchos, Xuxos

Ingredientes:

300 gr. Harina.
100 gr. Mantequilla.
2 Huevos.
½ Taza de leche.
20 gr. Levadura prensada.
30 gr. de Azúcar.
Raspadura de limón.
1 Pizca de sal.

Preparación:

Desleír la levadura en la leche templada, mezclar con 100 gr de harina y dejar reposar en un lugar templado hasta que duplique su volumen.

Formar en la mesa de trabajo una corona con el resto de la harina y en el centro poner los huevos, la mantequilla derretida, la raspadura de limón, la pizca de sal, la masa preparada anteriormente, el azúcar y amasar hasta formar una masa fina.

Estirar la masa con un rodillo y cortarla a tiras. Sobre cada tira, colocar una cucharada de crema pastelera (espesa) y enrollar.

Dejar reposar unos 20 minutos antes de freír en aceite bien caliente, escurrir y espolvorear con azúcar.

En lugar de crema también se pueden rellenar de chocolate, nata montada, mermelada y lo que mas te apetece.


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3 Responses to “Chuchos, Xuxos”

  1. Dana.... Says:

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    Gracias por tu esfuerso ^_^

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