Churros caseros

Receta de Churros caseros

Ingredientes:

1/2 kg Harina

3/4 litro Agua

Una pizca sal

Aceite para freír si puede ser de oliva

Azúcar para espolvorear una vez fritos y escurridos los churros.

Preparación:

Calentar el agua en una cazuela y llevarla a ebullición, con la pizca de sal. Tamizar la harina para evitar grumos.

Cuando el agua rompa a hervir, añadir la harina, poco a poco y removiendo constantemente. Cocer a fuego lento sin dejar de remover durante 3 ó 4 minutos hasta obtener una masa espesa.

Retirar del fuego y seguir removiendo hasta comprobar que la masa no presenta grumos. Dejar enfriar.

Calentar abundante aceite en una sartén y esperar a que esté bien caliente antes de empezar a freír.

Disponer la masa, ya fría, en una churrera o manga, e ir vertiendo los churros en el aceite caliente. Freír los churros girándolos con cuidado. Repetir la operación hasta terminar toda la masa.

Espolvorear con azúcar.

Cómo hacer churros con churrera económica.

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