Churros, Recetas

Ingredientes

1/2 kg Harina

3/4 litro Agua

Una pizca sal

Aceite para freír si puede ser de oliva

Azúcar para espolvorear una vez fritos y escurridos los churros.

Preparación:

Calentar el agua en una cazuela y llevarla a ebullición, con la pizca de sal. Tamizar la harina para evitar grumos.

Cuando el agua rompa a hervir, añadir la harina, poco a poco y removiendo constantemente. Cocer a fuego lento sin dejar de remover durante 3 ó 4 minutos hasta obtener una masa espesa.

Retirar del fuego y seguir removiendo hasta comprobar que la masa no presenta grumos. Dejar enfriar.

Calentar abundante aceite en una sartén y esperar a que esté bien caliente antes de empezar a freír.

Disponer la masa, ya fría, en una churrera o manga, e ir vertiendo los churros en el aceite caliente. Freír los churros girándolos con cuidado. Repetir la operación hasta terminar toda la masa.

Espolvorear con azúcar.

Cómo hacer churros con churrera económica. Música de Willy Giménez y los Chanela.

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One Response to “Churros, Recetas”

  1. fanny Says:

    muy buenos y fáciles. gracias

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