Coliflor al Pimentón

Receta de Coliflor al Pimentón

Ingredientes:

1 Coliflor
5 Dientes ajo
1 Cucharada de pimentón dulce de la Vera
1 Chorrito vinagre
Aceite de oliva virgen
Sal

Preparación:

En una olla ponemos agua y sal y ponemos la coliflor troceada y la dejamos hacer hasta que este tierna
En una sartén ponemos unas cucharadas de aceite de oliva y freímos los ajos pelados y troceados, y cuando empiecen a dorarse añadimos el pimentón y movemos rápidamente y añadimos un toque de vinagre y dejamos hervir un par de minutos
En una fuente colocamos la coliflor escurrida y regamos con el contenido de la sarten. Servimos.

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