Crema de calabacin

INGREDIENTES.

Para 4 personas

  • 1 kilo de calabacin.
  • 1 Cebolla pequeña.
  • 1 Patata.
  • 3 Cucharadas de aceite.
  • 1 Pastilla de caldo de pollo.
  • Nata liquida a gusto.
  • Sal.
  • Agua.

ELABORACION

  1. Se pone el aceite a calentar y se sobrie la cebolla.
  2. Se añade la patata pelada y cortada a trozos pequeños.
  3. Seguido se añade los calabacines cortados a trozos.
  4. Un poco de sal.
  5. cubrir de agua y poner la pastilla de caldo
  6. Cocer 15 minutos.
  7. Triturar con una batidora y llevar a bullición unos minutos sin dejar de remover.

Servir y añadir dos cucharadas de nata liquida por encima.

SUGERENCIAS

Queso fresco en daditos.

Unos picatostes.

Gambas peladas previamente cocidas.

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