Ensalada de Mozzarella estilo Wen

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Receta de Ensalada de Mozzarella estilo Wen

Hay muchas las ensaladas que se pueden hacer con mozzarella, yo quiero enseñarte esta que es una de las que más hacemos en casa, es muy completa y muy sana. Este queso fibroso y graso es utilizado tanto en fresco como tierno, pudiendo ser degustado al natural o fundido. Su uso mayoritario, y el que le ha dado fama, es para la fabricación de pizzas.

Ingredientes 

1 Porción de queso mozzarella

3 Tomates maduros

2 Huevos duros

Un trozo de pimiento rojo, otro de pimiento verde y uno de cebolla si puede ser fresca

Unos pepinillos en vinagre

Unas aceitunas sin huesos

Sal

Aceite de oliva

Toque de orégano o de albahaca, incluso pimienta molida

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Preparación

Hervimos los huevos, los pelamos y reservamos

Cortamos dos tomates en rodajas y las ponemos rodeando la bandeja y ponemos encima la mozzarella encima en rodajas finas. En el medio ponemos el otro tomate cortado en dados, añadimos los pimientos, la cebolla también en dados. Cortamos los huevos en cuartos y los ponemos al rededor, añadimos las aceitunas y los pepinillos. Toque de sal, un buen chorro de aceite y el condimento que decidas.

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One Response to “Ensalada de Mozzarella estilo Wen”

  1. FERNANDO O FALCOFF Says:

    ¡Felicitaciones! Excelentes recetas. Se me hace agua la boca

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