Bistec o Filetes rusos

bIngredientes

500 g de carne picada de ternera o mixta

50 g de pan seco

40 g de cebolla

2 ramas de perejil

1 huevo

Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas

1 toque de pimienta negra molida

Sal

b1Preparación

Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos y lo añadimos al bol donde tenemos la carne picada.

Rallamos la cebolla y integramos con la carne mejor la rallada que cortada.

Añadimos el huevo, el perejil bien picado, la sal y la pimienta.

Amasamos y con una cuchara tomamos porciones y con las manos mojadas formamos una bola, la aplatamos.

En una sartén o en la plancha, rociamos el aceite y las doramos a nuestro gusto.

Las podemos servir con ensalada, con salsa de tomate, patatas fritas, asadas o con aquello que tienes en mente, seguro que estarán deliciosas.

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