Horchata de arroz ó Agua de horchata

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Ingredientes

1 vaso de arroz blanco

6 vasos de agua

1 vaso de leche evaporada

1/2 cucharada de esencia de vainilla, o azúcar con vainilla

1/2 cucharada de canela molida

1 vaso  de azúcar, algo más si es el gusto

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Preparación

Poner en remojo durante unas 4 horas el arroz con parte del agua.

Ponemos el agua y el arroz en una licuadora o batidora.

Trituramos bien hasta que el arroz y el agua haga una mezcla homogénea, aproximadamente 1 minuto.

Dejamos que la mezcla repose a temperatura ambiente durante una hora aproximadamente.

Filtramos la mezcla y desechamos los posos.

Agregamos la leche, la vainilla, la canela y azúcar.

Revuelve bien y refrigeramos hasta antes de servir.

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One Response to “Horchata de arroz ó Agua de horchata”

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