Receta de Huevos a la flamenca con jamón y chorizo
Ingredientes
2 Huevos por persona
Chorizo a gusto, eso si si puede ser ibérico
Dos lonchas de jamón por personas, si puede ser ibérico
Tomate frito, casero o si tienes prisa del mercado
Guisantes. Tu decides la cantidad
Sal, pimienta y aceite de oliva
Hay quienes gusta poner pimiento morrón, patatas fritas y algún que otro ingrediente, pero como hoy vamos a lo rápido y lo practico, esta receta de Huevos a la flamenca con jamón y chorizo, es la ideal.
Preparación
Podemos hacerlos en cuencos de barro individuales, que queda con muy buena presentación o en una bandeja familiar para horno
Cocemos los guisantes, escurrimos y reservamos.
Ponemos el tomate frito cubriendo el fondo, los guisantes reservados, las rodajas de chorizo, las laminas de jamón, rompemos los huevos encima, toque de sal, pimienta y chorro de aceite de oliva. Meter en el horno 5 o 6 minutos a a 180 0 200 grados y a comer, Rápido completo y deliciosos Huevos a la flamenca con jamón y chorizo.
