Huevos al plato

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Receta de Huevos al plato

Ingredientes

Tomate triturado o frito

Jamón  en dados o chorizo en dados o rodajas, incluso hay quienes gustan poner ambos ingredientes

Guisantes frescos o congelados

Uno o dos huevos por personas, dependerá del tamaño y los comensales

Aceite de oliva

Sal y pimienta

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Preparación

Cocemos los guisantes, los escurrimos, bañamos bajo el grifo para que no pierda el color y los reservamos

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En un recipiente familiar o individuales, ponemos en el fondo el tomate. Si es triturado le añadimos un toque de aceite, si es frito tal cual. Seguido ponemos los guisantes, el jamón o el chorizo, o ambos. Seguido los huevos que romperemos en un plato y los añadimos a las cazuelas. Toque de sal, pimienta y chorro de aceite

Lo llevamos al horno a 200 grados unos diez minutos y tendremos unos deliciosos………..

Huevos al plato

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