Receta de Lasaña de Calabaza
Ingredientes:
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- ½ kg de Calabaza.
- 200 gr de Queso cremoso.
- 1dl de Nata.
- 1 Huevo.
- 1 bolsa de Espinacas.
- 50 gr de Piñones.
- 50 gr de Queso rallado.
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Preparación:
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- Pelar la calabaza y laminar lo más fino que se pueda.
- Batir el queso con el huevo y la nata.
- Tostar los piñones en una sartén unos minutos.
- Poner en la base un poco de salsa e ir poniendo capas de calabaza y espinacas con un poco de salsa en medio con los piñones. Terminar con la salsa y el queso.
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- Meter en el horno durante 40 minutos a 180ºC.
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Si desea hacerla con pasta lasaña y con bechamel en cualquier caso poner parte del queso rallado a la hora de gratinar y en este caso un chorro de tomate frito y nata es un buen aliado.
