Lasaña de Calabaza

Receta de Lasaña de Calabaza

Ingredientes:

      • ½ kg de Calabaza.
      • 200 gr de Queso cremoso.
      • 1dl de Nata.
      • 1 Huevo.
      • 1 bolsa de Espinacas.
      • 50 gr de Piñones.
      • 50 gr de Queso rallado.

Preparación:

        1. Pelar la calabaza y laminar lo más fino que se pueda.
        2. Batir el queso con el huevo y la nata.
        3. Tostar los piñones en una sartén unos minutos.
        4. Poner en la base un poco de salsa e ir poniendo capas de calabaza y espinacas con un poco de salsa en medio con los piñones. Terminar con la salsa y el queso.

      • Meter en el horno durante 40 minutos a 180ºC.

Si desea hacerla con pasta lasaña y con bechamel en cualquier caso poner parte del queso rallado a la hora de gratinar y en este caso un chorro de tomate frito y nata es un buen aliado.


 

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