Lentejas con setas

Receta de Lentejas con setas

Ingredientes:

300 gr de lentejas
1 Cebolla
3 Cucharadas de aceite
2 Dientes de ajo
2 Zanahorias
150 gr de setas o champiñones
Caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo

Preparación:

En una olla ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, seguido las lentejas, el caldo o el agua, la pastilla de caldo, las zanahorias, los rabos de las setas o champiñones, todo ello cortados en dados.
En una sarten ponemos la otra cucharada de aceite y rehogamos los dientes de ajo en lamina y seguido las setas también en lamina.
Una vez las lentejas estén blanda añadimos el sofrito y dejamos cocer unos minutos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *