Masa quebrada de almendra para tartas Dulces

m

Ingredientes

100 g de harina de repostería
100 g de azúcar
50 g de almendra molida
100 g de mantequilla o margarina
1 huevo para pintar la masa

m3

Preparación

La mantequilla debe estar fría y la cortamos en pequeños dados.
Mezclaremos en un bol todos los ingredientes excepto  el huevo y sin trabajar mucho la masa, lo justo para que se unan los ingredientes.
Haremos una bola y la dejamos media hora en el frigorífico envuelta en plástico transparente.
ponemos la masa entre dos plásticos transparentes y la aplastaremos con un rodillo.
Engrasar la base del molde con mantequilla y la forramos con la masa, pincelar los bordes con agua para que pegué.Pincelar la superficie y el borde con el huevo batido y pinchar toda la masa con un tenedor.
Dejar en el frigorífico unos durante 5 minutos.
Pincelar la superficie y el borde con el huevo batido y pinchar toda la masa con un tenedor.
Dejar en el frigorífico unos durante 5 minutos.
Calentar el horno a 200º, calor arriba y abajo.
Bajar la temperatura a 180º y hornear unos 15 minutos ya que con este tiempo será suficiente para tartas caliente, pero si la tarta se rellena en frío puede necesitar quizás 5 minutos más.
m1

One Reply to “Masa quebrada de almendra para tartas Dulces”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *