Buñuelos de viento

Receta de Buñuelos de viento Ingredientes: 180 gr de harina de repostería 3 gr de levadura química 250 gr de Agua 45 gr de mantequilla Toque de sal Azúcar, una cucharada 4 Huevos Aceite de oliva suave o girasol, para freír Azúcar para rebozar Preparación: En un cazo ponemos el agua, la mantequilla, la sal […]

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Panna Cotta o Panacota

Receta de Panna Cotta o Panacota Ingredientes: 200 gr de leche 200 gr de nata 70 gr de azúcar Agua fria 2 Hojas de gelatina neutra 1 Vaina de vainilla o una cucharada de vainilla liquida Mermelada de fresa o frambuesas fresas frescas Hierbabuena fresca para decorar Preparación: Ponemos en un cuenco agua fría, añadimos […]

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Peras al vino tinto

Receta de Peras al vino tinto Ingredientes: 4 Peras 4 Vasos de vino tinto 1 Rama de canela Corteza de limón Corteza de naranja Anís estrellado y unos clavos Azúcar al gusto, yo pongo unos 100 gr Preparación: Pelamos las peras dejándole el rabo y si la base no la tienen firme, hacemos un corte […]

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Trampantojo de chocolate

Receta de Trampantojo de chocolate Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 1 Taza de leche 50 gr de nueces o piñones 25 gr mantequilla 7 Galletas, tipo maría 2 Cucharadas de uvas pasa 2 Cucharadas de azúcar Preparación: En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, el azúcar y cuando este diluido, incorporamos el chocolate, […]

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Patatas a la importancia

Receta de Patatas a la importancia Ingredientes: 800 gr de patatas 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 2 Huevos Harina común para rebozar y espesar Caldo que sea de tu agrado Aceite de oliva y aceite para freír 1/2 Vaso de vino blanco Colorante, sal y pimienta Preparación: Pelar y cortar las patatas un poco […]

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