Peras al vino tinto

Receta de Peras al vino tinto Ingredientes: 4 Peras 4 Vasos de vino tinto 1 Rama de canela Corteza de limón Corteza de naranja Anís estrellado y unos clavos Azúcar al gusto, yo pongo unos 100 gr Preparación: Pelamos las peras dejándole el rabo y si la base no la tienen firme, hacemos un corte […]

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Trampantojo de chocolate

Receta de Trampantojo de chocolate Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 1 Taza de leche 50 gr de nueces o piñones 25 gr mantequilla 7 Galletas, tipo maría 2 Cucharadas de uvas pasa 2 Cucharadas de azúcar Preparación: En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, el azúcar y cuando este diluido, incorporamos el chocolate, […]

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Patatas a la importancia

Receta de Patatas a la importancia Ingredientes: 800 gr de patatas 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 2 Huevos Harina común para rebozar y espesar Caldo que sea de tu agrado Aceite de oliva y aceite para freír 1/2 Vaso de vino blanco Colorante, sal y pimienta Preparación: Pelar y cortar las patatas un poco […]

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Crema de tomate

Receta de Crema de tomate Ingredientes: 1 Kl de tomates maduros 2 Dientes de ajo 1 Cebolla 3 Zanahorias 1 Patata 2 Cucharadas de aceite Sal y pimienta Agua Hay quienes gustan poner algunos o todos estos condimentos… Pimentón, comino, romero, tomillo o albahaca Preparación: En una cacerola ponemos el aceite  y pochamos los dientes […]

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Crema de garbanzo

Receta de Crema de garbanzo Ingredientes: 400 gr de garbanzos que pueden ser cocidos o los cocemos nosotros 3 Zanahorias o puerro, o un puerro y dos zanahoria 1 Cebolla Toque de semilla de chia 200 ml de nata liquida Toque de comino Sal, pimienta y agua Hay quienes gustan poner una pizca de pimentón […]

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