Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Receta de Croquetas de jamón serrano Ingredientes: 100 gr de mantequilla 120 gr de harina 200 gr de jamón serrano 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 litro de leche Preparación: Ponemos una cazuela con la mantequilla en dados y pochamos picada la cebolla y el diente de ajo, incorpora el jamón picado y rehoga breve-mente. […]
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Receta de Caldo verde portugués Ingredientes: 500 gr de patatas 300 gr de hojas verde de col, si puede ser tipo gallega 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 4 Cucharadas de aceite de oliva Sal y agua Preparación: Hay quienes sofríen el ajo y la cebolla, y hay quienes lo ponen todo en crudo con el […]
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receta de Meneme turco Ingredientes: 3 Tomates maduros grandes 1 Cebolla 1 Pimiento verde 3 Huevos Sal y pimienta molida Aceite de oliva Toque de azúcar Preparación: Cortar la cebolla y el pimiento verde y los freímos en el aceite de oliva en una sartén grande hasta que la cebolla esté pochada. Pelamos los tomates y […]
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Receta de Caldeirada de raya Ingredientes: 2 Aletas de raya 1,5 kg de patatas 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de manteca de cerdo 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera Aceite de oliva virgen extra Vinagre 1 Rama de perejil Sal y pimienta molida Preparación: Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos […]
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Receta de Conejo con verduras fideua y alioli Ingredientes: 1/2 Conejo 1 Taza de fideua por persona 1 Pimiento verde 12 Judías verdes 1 Manojo de ajetes o tres dientes de ajo 1 Cebolla 5 Cucharadas de aceite de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco 1 Pastilla de caldo Avecrem Sal y pimienta […]
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