Tus Recetas de Cocina siempre a mano…
Receta de patatas Viudas Ingredientes: 1,5 kg de patatas 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 Cucharada pequeña de pimentón, si es posible de La Vera Unas hebras de azafrán Caldo ó agua y una pastilla de caldo de pollo, verduras o carne 1 Hoja de laurel Perejil, sal y pimienta 1 huevo por persona, […]
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Receta de Alcachofas a la marinera Ingredientes: 10 Alcachofas 1 Cebolla 20 Mejillones o Chirlas, almejas o lo que este más este en tu mano o gusto 100 gr de gambas peladas 1/2 limón 3 Cucharadas de salsa de tomate 1 Vaso de vino blanco 1 Cucharada de aceite de oliva Sal 1 Cucharada de perejil […]
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Receta de Patatas Fritas en Escabeche Ingredientes: 1 Kilo de patatas 1 Cebolla no muy grande. Hay quienes gustan poner junto con la cebolla un poco de pimiento rojo y verde 2 Huevos y harina para rebozar si es que las deseas así 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Toque de comino molido […]
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Receta de Garbanzos con bacalao Ingredientes: 600 gr de garbanzos cocidos o 250 gr de garbanzos crudos que pondremos a remojo el día anterior 500 gr de bacalao desalado 2 Tomates medianos triturados 1 Cebolla 1 Patata 1/2 Pimiento rojo 5 Dientes de ajo 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimentón de La Vera Aceite […]
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Receta de Leche condensada casera Ingredientes: 450 gr de leche en polvo o 800 ml de leche entera a la que hay que evaporar el agua 550 gr de azúcar 230 ml de agua Preparación: En un cazo ponemos todos los ingredientes a fuego lento. Importante no descuidar la mezcla y remover con frecuencia. Si utilizas […]
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