Cazón con patatas

Ingredientes 700 gr de Cazón en filetes, o a tacos 1 Kilo de patatas 1 Tomates rojos y maduros 1 Pimientos verdes y 1/2 rojo 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 hojas de laurel Aceite de oliva virgen Sal, vaso de vino blanco y pimienta Hay quienes gustan poner unos cortes de zanahoria y […]

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Cazón con tomate

Ingredientes Para 4 0 5 personas: 1 kilo de cazón en filetes, o a tacos 1,500 gr de tomates rojos y maduros para freír 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hojas de laurel o varias albahaca frescas Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Una cucharada de azúcar. Elaboración: Lo primero […]

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Garbanzos tostados

Ingredientes: 300 g de garbanzos remojados del día anterior, luego cocidos ó 500 g en lata ó cristal 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: Ponemos el horno a 200º Tenemos los garbanzos cocidos y escurridos Añadimos las dos cucharadas de aceite y removemos En la bandeja del horno ponemos papel de […]

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Prestinos o Pestiños extremeños

Uno de los dulces típicos de nuestra región son los pestiños extremeños que se solían hacer para consumir en las fiestas feriales, Semana Santa o en navidad, pero en realidad es un dulce ideal para degustar todo el año. Ingredientes: 1 kilo de harina con un toque de sal 1 Vaso y medio de aceite […]

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