Arroz con Leche

Receta de Arroz con Leche Ingredientes 1 Litro de leche 150 grs de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno) 125 grs de azúcar 25 grs de mantequilla 2 Ramas de canela La cáscara de un limón o de naranja, incluso las dos opciones, mitad y mitad Canela en polvo Para decorar, opcional […]

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Horchata de chufa casera

Receta de Horchata de chufa casera Ingredientes 250 gr. de chufa 1 litro de agua La corteza de un limón 1 cucharada de canela Azúcar al gusto Preparación Hidratamos las chufas cubriéndolas bien de agua. Las dejamos toda una noche o almeno ocho horas. Pasado ese tiempo, las trituramos con 1/4 del agua. Añadimos la canela […]

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Patatas rellenas de jamón y queso

Ingredientes para 4 personas 4 patatas grandes 2 yemas de huevo 50 g de mantequilla 50 g de jamón serrano en tacos o en su lugar jamón de york 50 g de queso emmental en dados, o del que más guste a los comensales 50 g de queso rallado para gratinar sal y pimienta Preparación  […]

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Masa quebrada de almendra para tartas Dulces

Ingredientes 100 g de harina de repostería 100 g de azúcar 50 g de almendra molida 100 g de mantequilla o margarina 1 huevo para pintar la masa Preparación La mantequilla debe estar fría y la cortamos en pequeños dados. Mezclaremos en un bol todos los ingredientes excepto  el huevo y sin trabajar mucho la […]

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Croquetas vegetarianas

Receta de Croquetas vegetarianas Ingredientes, la cantidad de ellos la dejamos a gusto del que cocina o los comensales, También la selección de las verduras ya que hay ciertas verduras a las que algunos se resisten, especialmente los niños, nos referimos a los sabores de col, coliflor o brócoli etc. Croquetas de verduras con cebolla, ajo, apio, […]

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