Tortilla Española con cebolla

Ingredientes para 4 personas: Kilo y medio de patatas. 1 Cebolla. 5 Huevos. Aceite para freír. 2 Cucharadas de aceite de oliva. Sal. Preparación: En una sartén adecuada, ponemos el aceite de freír, la cebolla pelada y picada. Pochar unos minutos. Ya tenemos las patatas peladas y cortadas en laminas y las añadimos a la […]

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Tortilla de Calabaza

Ingredientes para 4 personas:   700 gramos de calabaza. 500 gramos de patatas. 1 Cebolla. 1 Diente de ajo. 2 Cucharadas de aceite de oliva. Acetite para freír más económica. 5 huevos. 1 Cucharadas pequeña de perejil picado. Sal. Preparacion: Quitar la piel de la calabaza y las patatas, cortar en laminas. Pelar y picar […]

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Tortilla española

Ingredientes para 4 personas: Kilo y medio de Patatas blanca, si puede ser. 5 Huevos. Sal. Aceite para freír, que puede ser más económica. 2 cucharadas de aceite de oliva, para cuajar y dorar la tortilla. Preparación: En una sarten adecuada, ponemos el aceite de freír y añadimos las patatas peladas y cortadas en laminas […]

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Croquetas de pollo

Antes de comenzar con los ingredientes y la elaboración quiero aconsejarte que al cocer la pechuga de pollo, en este caso con la carcasa, aproveches para hacer una rica sopa con el caldo al que le pondrías cebolla, pimiento rojo y verde, y un hueso pequeño salado. Lo que podría ser un primer plato y […]

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Sopa crema de remolachas

Ingredientes para una cazuela de 4 a 6 personas: 500 g. de Remolachas si es cocida, si es cruda algo más 1 Cebolla generosa. 3 Zanahorias. 2 Pencas de Apio. 1 Chorro generoso de Aceite de oliva. 1 Pastilla de caldo avecren de gallina. Agua para cubrir las verduras. 1 Cucharada sopera de azúcar moreno […]

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