Pionono o Brazo de gitano

Receta de Pionono o Brazo de gitano Ingredientes: 4 Huevos 100 gr de Harina de trigo 100 gr de Azúcar Sal una pizca Mermelada de frutos rojos o crema pastelera, incluso crema de chocolate Preparación: Forramos una bandeja de horno con papel de hornear. Batimos los huevos, el azúcar y una pizca de sal en […]

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Gachas manchegas

Receta de Gachas manchegas Ingredientes: 1 Cucharada por persona de harina de Almortas 1 Vaso de agua por cucharada de harina 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera, por cucharadas de harina 5 Dientes de ajo, si puede ser morado Aceite de oliva al gusto Sal Preparación: Ponemos en el fuego […]

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Flan de manzana

Receta de Flan de manzana Ingredientes: 600 ml de leche 5 Huevos 2 manzanas medianas 200 gr de azúcar 2 Ramas de canela Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua Preparación: Una vez listo el caramelo, lo vertemos en el molde a utilizar, untando bien las paredes del mismo. Quitamos […]

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Espárragos blancos al horno

Receta de Espárragos blancos al horno Ingredientes: Si los quieres simples o porque eres vegano es muy facil 1 Manojo de espárragos blancos Aceite de oliva Toque de sal Pero si los quieres más sofisticados Jamón york Queso rallado para gratinar Besamel o mayonesa Preparación: Ponemos los espárragos en una bandeja de horno y ponemos […]

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Bizcocho sin grasa ni levadura

Receta de Bizcocho sin grasa ni levadura Ingredientes: 7 Huevos medianos 200 gr de azúcar 200 gr de harina de trigo Pizca de sal Gotas de esencia de limón o vainilla Preparación: Ponemos los huevos en un batidor con la pizca de sal, el azúcar y las gotas de esencia. Lo batimos hasta que quede […]

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