Patatas a la riojana

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Receta de Patatas a la riojana Ingredientes 2 kilo de patatas 3 Cucharada de aceite de oliva Pimiento rojo 200 gr de chorizo, cortado en rodajas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo, picados Pimentón dulce Toque de pimentón picante 1 Hoja de laurel Caldo de pollo Preparación Pelamos y picamos el ajo, quitamos las semillas y […]

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Sopa de nido de golondrina

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Receta de  Sopa de nido de golondrina Yien Uo Tang ( sopa de nido de golondrina ) Los nidos más solicitados son los provenientes de salanganas, la salangana nido-blanco y aerodramus funciphagus, porque estas aves en su construcción utilizan únicamente su saliva y no usan plumas ni materias vegetales como el resto de sus parientes. Las colonias […]

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Sopa de Ramen

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Receta de Sopa de Ramen La sopa Ramen es toda una cultura culinaria en Japón y es que viendo los ingredientes que, ademas al cariño que se le ponga en su elaboración, puede ser un plato completo y reconfortante, no es extraño que eleve el animo de los que la degustan Ingredientes Panceta de cerdo o […]

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Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Gambas

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Receta de Pimientos del Piquillo rellenos de Merluza y Gambas Ingredientes Una lata de pimiento del piquillo 400 g. de merluza Gambas, la cantidad que estimes o puedas Cebolla Un pimiento choricero Caldo de pescado Leche Vino blanco, medio vaso Un vaso de caldo de pescado 2 Cucharadas de harina 2 Dientes de ajos Aceite de […]

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