Recetario Cocina

Bacalao gratinado con cebolla y patatas

20 octubre, 201620 octubre, 2016 by admin

Receta de Bacalao gratinado con cebolla y patatas Ingredientes Para 6 personas 6 lomos desalados de bacalao 4 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo. Hay quienes gustan hacerlo sin ajos 500 ml de leche 50 g de harina 50 g de mantequilla Aceite de oliva Sal y una pizca de pimienta o nuez moscada, […]

Masa quebrada o masa brisa con margarina

19 octubre, 201619 octubre, 2016 by admin

Receta de Masa quebrada o masa brisa con margarina La manteca, la mantequilla, son ingredientes que se encuentran en cantidades de recetas en todas las cocinas y quizás más en la repostería, y muy bien si se puede ingerir sin problemas, pero son muchos los casos en que por obesidad o por razones de salud […]

Sopa de almendras tostadas, Sopa d’ametlles, Recetas Mallorquinas

18 octubre, 201618 octubre, 2016 by admin

Receta de Sopa de almendras tostadas, Sopa d’ametlles, Recetas Mallorquinas Ingredientes 4 raciones 2 Tazas almendras peladas tostadas y trituradas 2 Tazas crema para batir 3 Tazas caldo de pollo 3 Yemas de huevos 5 Cucharadas de sémola de trigo 2 Tazas de nata de cocinar Toque de pimienta blanca Según como veas un toque de […]

Patatas rellenas de atún

16 octubre, 2016 by admin

Receta de Patatas rellenas de atún Ingredientes 4 Patatas grande 1 Lata de atún que puede ser en aceite o envasado al natural 2 Cucharadas sopera de mayonesa Queso para gratinar, puede ser en lonchas, rallado o el que sea de tu deseo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera Una cebolla, […]

Crepes o Frixuelos

15 octubre, 2016 by admin

Receta de Crepes o Frixuelos Ingredientes 3 Huevos 400 ml de leche 180 g de harina 2 Cucharadas de azúcar, más algo más de azúcar para ir poniendo encima una vez hechos Un chorro de anís dulce Un poco de mantequilla o aceite para untar la saeten Preparación En una jarra o en el vaso de […]