Coctel de gambas

Receta de Coctel de gambas Ingredientes: Para 4 personas. 1 Lechuga. 400 gramos de gambas peladas. 4 Cucharadas sopera colmadas de salsa rosa. 1 Limón. 1 hoja de laurel. Sal. PREPARACIÓN. lavar, cortar la lechugas y dejar en agua unas horas….. si es posible. Poner agua a calentar con 1/2 limon, una hoja de laurel y […]

Continue reading

Paella mixta ciega

Receta de Paella mixta ciega INGREDIENTES: Para 4 personas……. 500 gramos de arroz. Caldo de pescado ( Puede ser concentrado). 1 Pechuga de pollo sin hueso. 500 gramos de magro de cerdo. 1 Sepia. 2 Calamares. 20 Mejillones sin conchas. 100 gramos de gambas peladas. 1/2 Pimiento rojo. 1 Pimiento verde. 1 Tomate maduro. 4 Dientes […]

Continue reading

Salsa cesar estilo Wen

Receta de Salsa cesar estilo  Wen Ingredientes: 1 huevo. 2 cucharada de aceite de oliva. Aceite de girasol hasta montar. 1 Cucharada de vinagre blanco de vino. 2 cucharadas de zumo de limón. 2 anchoas. 1 diente de ajo. Gotas de perrins (tabasco). Sal y pimienta. Preparación: Se trituran las anchoas y el ajo. Se añade […]

Continue reading

Ensalada cesar

Receta de Ensalada cesar INGREDIENTES: Para 4 personas: 300 gramos de lechuga. 1 lata de anchoas. 200 gramos de pechuga de pollo. 50 gramos de pan. 50 gramos de queso parmesano. Salsa cesar a gusto……….. PREPARACIÓN: Cortar el pan a dados y freír. Cortar la pechuga a dados y freír ó cocer ” según gusto”. Escurrir […]

Continue reading