Recetario Cocina

Torta de atún

4 abril, 201628 noviembre, 2018 by admin

Torta de atún Ingredientes: 2 Latas de atún en agua 1 Taza de miga de pan 2 Huevos, 3 si son pequeños 2 Tallos de cebolla, si no tienes, una cebolla normal 2 Tomates maduros Aceite si puede ser de oliva Sal y un toque de pimienta molida Preparación: En una sartén con un chorro […]

Habas a la catalana, Faves a la catalana

4 abril, 20161 diciembre, 2018 by admin

Receta de Habas a la catalana, Faves a la catalana Ingredientes: 1 kg. de habas 2 Cebolletas 1 Tomates maduros 2 Ajos tiernos y si no tienes 2 dientes del normal 1 Vaso de vino blanco 300 gr. de costilla de cerdo 50 gr. de tocino panceta 100 gr. de butifarra negra Perejil, 3 hoja de […]

Agua de nopal

3 abril, 201616 marzo, 2024 by admin

Agua de nopal Ingredientes: 3 Nopales medianos 2 rebanadas de piña. En el vídeo es reemplazada por un tomate verde. cuestión de gusto 1 litro de agua Azúcar al gusto, que puede ser blanquilla o azúcar moreno, de remolachas o de caña 2 Limones Preparación: Lavamos muy bien los nopales y se parten en tiras […]

Ensalada de nopales

3 abril, 20163 diciembre, 2018 by admin

Ensalada de nopales Ingredientes para una receta mexicana Nopales limpios de los que suelen comprarse limpios y sin espinasen el mercado 1 Cebolla tierna 1 Chile serrano 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de vinagre de vino blanco o vinagre balsámico 2 Tomates pera maduros pero duros 150 g de queso panela (queso […]

Cazón en adobo y frito

1 abril, 20163 diciembre, 2018 by admin

Cazón frito en adobo Ingredientes para 4 personas: Para el adobo: 800 gs de cazón 2 Hojas de laurel 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera 1 Cucharada de orégano, 1/2 de pimienta negra molida y pizcas de comino molido 1 Vaso de vinagre blanco, algo de agua […]