Recetario Cocina

Croquetas vegetarianas

5 febrero, 201614 diciembre, 2018 by admin

Receta de Croquetas vegetarianas Ingredientes, la cantidad de ellos la dejamos a gusto del que cocina o los comensales, También la selección de las verduras ya que hay ciertas verduras a las que algunos se resisten, especialmente los niños, nos referimos a los sabores de col, coliflor o brócoli etc. Croquetas de verduras con cebolla, ajo, apio, […]

Ropa vieja extremeña

2 febrero, 20165 febrero, 2016 by admin

Ingredientes para 4 personas Una punta de jamón de cerdo 1/4 Trasero de pollo Un trozo pequeño de morcillo de ternera 150 gr. de garbanzos 1 Trozo de morcilla ibérica 1 Cebolla Aceite de oliva virgen y sal 1 Trozo de chorizo ibérico 1 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo Elaboración Se supone que ya tenemos […]

Cazón con patatas

5 noviembre, 201511 diciembre, 2018 by admin

Ingredientes 700 gr de Cazón en filetes, o a tacos 1 Kilo de patatas 1 Tomates rojos y maduros 1 Pimientos verdes y 1/2 rojo 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 hojas de laurel Aceite de oliva virgen Sal, vaso de vino blanco y pimienta Hay quienes gustan poner unos cortes de zanahoria y […]

Cazón con tomate

5 noviembre, 20153 mayo, 2016 by admin

Ingredientes Para 4 0 5 personas: 1 kilo de cazón en filetes, o a tacos 1,500 gr de tomates rojos y maduros para freír 2 pimientos verdes 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hojas de laurel o varias albahaca frescas Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Una cucharada de azúcar. Elaboración: Lo primero […]

Garbanzos tostados

2 noviembre, 20153 mayo, 2016 by admin

Ingredientes: 300 g de garbanzos remojados del día anterior, luego cocidos ó 500 g en lata ó cristal 2 cucharadas de aceite de oliva Sal al gusto Preparación: Ponemos el horno a 200º Tenemos los garbanzos cocidos y escurridos Añadimos las dos cucharadas de aceite y removemos En la bandeja del horno ponemos papel de […]