Pastel de Salmón ahumado y queso

Receta de Pastel de Salmón ahumado y queso


Ingredientes:

1 Bote de 400 g de mayonesa
12 Rebanadas de pan de molde
500 gr de salmón ahumado
400 gr de palitos de cangrejos rallado
400 gr de queso crema
1 Lechuga
4 Huevos cocidos
2 Tomates maduros de ensalada

Preparación:

Ponemos en un bol la lechuga picada, los palitos de cangrejo rallado, los huevos cocidos picados y cinco cucharadas soperas de mayonesa, todo bien mezclamos lo reservamos.
Forramos con las lonchas de salmón ahumado procuramos que sobresalga un poco por los bordes.
Untamos con mayonesa y ponemos una capa de pan de molde encima de la capa inicial de salmón y encima rodajas finas de tomate. Ponemos otra capa de pan de molde y cubrimos con la mezcla que habíamos reservado.
Ponemos una última capa de pan de molde, y doblamos sobre ella el salmón que sobra por los bordes.
Cubrimos con film de plástico y refrigeramos al menos tres horas. des moldamos volcando sobre una bandeja y decoramos a nuestro gusto.

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