Quesillo de yogur y leche condensada
Ingredientes
4 Yemas de huevo
3 Yogures naturales sin azúcar
300 gr de leche condensada
Preparación
Separamos las yemas de las claras, las ponemos en el vaso de la batidora, los yogures, la leche y batimos hasta que quede una mezcla lisa y bien ligada.
Preparamos un molde caramelizado que pueda ir al baño María y añadimos la mezcla, la ponemos al baño María en el horno a 180º, unos 45 minutos o en olla a presión, como suelas hacerlo, hasta que el quesillo esté bien cuajado, comprobamos metiendo un palillo para ver si esté bien hecho por dentro.
Un toque de coco rayado le suele venir bien y muy decorativo, pero seguro que tu sabes que poner porque sabes los gustos de tus comensales.
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