Arroz con Pollo

Receta de Arroz con Pollo Ingredientes para 4 personas 2 Muslos de pollo si puede ser de campo 4 Tazas de arroz si puede ser blanco y redondo 3 Cucharadas de aceite de oliva 1/2 Cebolla Un trozo de pimiento rojo y verde 2 Dientes de ajo 1 Vaso de vino blanco 1 Penca de apio […]

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Arroz con Leche

Ingredientes 1 Litro de leche 150 grs de arroz de grano redondo (casi un vaso de tubo lleno) 125 grs de azúcar 25 grs de mantequilla 2 Ramas de canela La cáscara de un limón o de naranja, incluso las dos opciones, mitad y mitad Canela en polvo Para decorar, opcional hojas de menta, incluso […]

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Risotto de setas con trufa negra

Ingredientes 350 gramos de arroz 25 gramos de trufa negra fresca 1 litro de caldo de jamón 2 cebollas tiernas, una si es grande 2 dientes de ajo 200 mililitros de vino blanco 230 gr de champiñones 10 gramos de harina si puede ser de setas o champiñones 80 gr de queso parmesano Pimienta negra, […]

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Arroz con almejas chirla

Ingredientes para cuatro personas 250 g de Chirlas 200 g de Arroz 1/2 Cebolla 3 Dientes de ajo Un trozo de pimiento rojo Un trozo de pimiento verde 1 Penca de apio 1 Hoja de laurel 1 rama de perejil 1 Zanahoria 1 Vaso de vino blanco 4 Cucharadas sopera de aceite de oliva Sal […]

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Horchata de arroz ó Agua de horchata

Ingredientes 1 vaso de arroz blanco 6 vasos de agua 1 vaso de leche evaporada 1/2 cucharada de esencia de vainilla, o azúcar con vainilla 1/2 cucharada de canela molida 1 vaso  de azúcar, algo más si es el gusto Preparación Poner en remojo durante unas 4 horas el arroz con parte del agua. Ponemos […]

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