Puchero Andaluz

Receta de Puchero Andaluz Ingredientes: 500 gr de garbanzos 2 Zanahorias 2 Patatas 3 Ramas de apio 1 Nabos 1/2 Pollo 1/4 de carne de ternera 1 Hueso de espinazo salado 400 gr de costilla 200 gr de panceta 1 taco de jamón 1 Hueso blanco salado 1 Puerro Preparación: El día anterior ponemos los […]

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Escudella catalana

Receta de Escudella catalana Ingredientes 1 Muslo de pollo 1 Hueso de ternera con algo de carne 1 Hueso de jamón 1 Hueso de cerdo con carne Butifarra negra o morcilla 10 Albóndigas 2 Patata 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajos 1 Zanahoria 2 Ramas de apio 1 Puerro 300 gr de garbanzos ya cocidos […]

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