Arroz caldoso con verduras

Receta de Arroz caldoso con verduras Ingredientes: 300 gr de arroz 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde, si puede ser tipo italiano 1 Zanahoria 1 Puerro 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 litro de caldo de verduras o agua y dos pastillas de caldo concentrado 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen Sal y pimienta […]

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Croquetas de gambas y palitos de cangrejo

Receta de Croquetas de gambas y palitos de cangrejo Ingredientes: 200 gr de bambas peladas 200 gr de palitos de cangrejos 1 Cebolla 4 Cucharadas de aceite de oliva 5 Dientes de ajo 200 gr de harina 500 ml de leche Perejil picado 2 Huevos Pan rallado Sal y pimienta molida Preparación: En una sartén […]

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Pisto de verduras y colibrí

Receta de Pisto de verduras y colibrí Ingredientes: 1 Colibrí cocido en unos diez minutos, si puede ser al vapor Para el pisto: 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 4 Dientes de ajo 1 Calabacín 1 Berenjena 1 Rama de apio 1 Zanahoria 1 Taza de tomate frito Aceite de oliva Sal y pimienta molida […]

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Crema chantilly casera

Receta de Crema chantilly casera Ingredientes: 1 Litro de nata para montar, que ha de tener como mínimo 35% de materia grasa 200 gramos de azúcar 1 cucharadita de vainilla o de cualquier otro aromatizante, incluso ninguno si así lo deseas Preparación: Ponemos la nata en un bol, y este bol dentro de otro más grande […]

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Croquetas de jamón serrano

Receta de Croquetas de jamón serrano Ingredientes: 100 gr de mantequilla 120 gr de harina 200 gr de jamón serrano 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 litro de leche Preparación: Ponemos una cazuela con la mantequilla en dados y pochamos picada la cebolla y el diente de ajo, incorpora el jamón picado y rehoga breve-mente. […]

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