Berenjenas rellenas de pavo

Receta de Berenjenas rellenas de pavo Ingredientes: 2 Berenjenas 500 gr de pechuga de pavo 100 gr de queso 1 Tomate 1 Pimiento verde 2 Cebollas medianas 3 Dientes de ajo 4 ml de leche 2 Cucharadas de harina Toque de azúcar Aceite de oliva Toque de nuez moscada Sal y pimienta Perejil picado Preparación: […]

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Crema de Tupinambo con Chirivía y Zanahoria

Receta de Crema de tupinambo con Chirivía y zanahoria Ingredientes: 2 Cucharada de aceite de oliva 1 Cebolla 400 gr de tupinambo pelados y cortado en trozos 2 Zanahoria cortada en trozos 1 Ramitas de romero fresco, opcional 300 ml de agua 100 ml de leche de almendras, pero si no tienes, una taza de […]

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Sopa turca de lentejas rojas

Receta de Sopa turca de lentejas rojas Ingredientes: 200 gr de lentejas rojas 1 Cebolla 2 Diente de ajo 1 Limón Toque de comino en polvo 2 Tomate maduros y rallados 6 tazas de agua caliente Sal y pimienta 1 Cucharada de mantequilla Aceite de oliva Preparación: Derretimos la mantequilla en una cazuela a fuego medio […]

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Espagueti con pesto

Receta de Espagueti con pesto Ingredientes: 400 gr de espaguetis 100 gr de hojas de albahaca sin el tallo 200 gr de queso parmesano 2 Dientes de ajo 100 gr de piñones 150 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los espagueti con un poco de sal en una cazuela con abundante agua hirviendo, removiendo […]

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Soufflé de pollo y queso

Receta de Soufflé de pollo y queso Ingredientes: 1 Zanahorias cortadas en cubitos 100 gr de guisantes pelados 1 Taza de leche 3 Cucharadas de mantequilla y un poco de aceite de oliva 5 Cucharadas de harina 4 Huevos batidos Queso rallado 300 gr de pollo cocido y desmenuzado Preparación: Sazonamos la carne con sal, […]

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