Calabacín al horno

Receta de Calabacín al horno Ingredientes: 3 Calabacines Hierbas provenzales Aceite de oliva Queso rallado Sal Digamos que estos son los ingredientes básicos para unos buenos calabacines al horno, se pueden cambiar las hierbas aromáticas por pimienta molida o si queremos queso de otra calidad o no, pero hay otras formas y es por lo […]

Continue reading

Calabacines al ajillo 

Receta de Calabacines al ajillo Ingredientes: 2 Calabacines 3 Dientes de ajo 1 Rama de perejil fresco Aceite de olivo Toque de zumo de limón Sal y pimienta Preparación: Cortamos los calabacines en juliana o al gusto de cada cual. Le damos una pequeña cocción al vapor para que se hagan en su propio jugo […]

Continue reading

Tarta Regina

Receta de Tarta Regina Ingredientes: 1 Lamina de hojaldre 1 Huevo para untar Crema pastelera: 1/2 litro de leche entera 3 Yemas y un huevo entero 40 gr de harina 15 gr de harina de maíz (Maizena) 100 gr de azúcar Gotas de esencia de vainilla o un sobre de azúcar avainillada Nata: 200 ml […]

Continue reading

Espaguetis con Salsa Pesto

Receta de Espaguetis con Salsa Pesto Ingredientes: 450 gr de espaguetis 100 gr de hojas de albahaca sin el tallo, que es amargo 200 gr de queso parmesano 2 dientes de ajo 100 gr de piñones 150 ml de aceite de oliva Sal Preparación: Cocemos los espagueti con un poco de sal en una cazuela […]

Continue reading

Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera

Receta de Tataki de Atún, de Bonito, de Solomillo de cerdo o de ternera Ingredientes: 1 Taco de Atún o Bonito, cortados en porciones y salpimentados 2 Cebollas Aceite de oliva Sal y pimienta molida Una salsa que haremos con….. 100 gr de miel 2 Cucharadas de curry 2 Cucharadas de mostaza. Batimos un poco […]

Continue reading