Pay de manzana

Receta de Pay de manzana Ingredientes: 4 Tazas de harina de trigo Polvo de levadura 250 g de mantequilla Una pizca de sal 1 Huevo Para el relleno: 3 Cucharadas de mantequilla en cubos 8 Manzanas rebanadas sin cascara Toque de canela en polvo Pizca de nuez moscada en polvo o vainilla 1 Taza de azúcar […]

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Guiso de papas con bacalao

Receta de Guiso de papas con bacalao Ingredientes: 1.5 Kl de patatas 1 Puerro o una cebolla, incluso las dos 1 Pimiento verde 3 Dientes de ajo 1 Copa de vino blanco 200 gr de bacalao desalado 3 Cucharadas de salsa de tomate Caldo o agua con una pastilla de caldo concentrado 50 gr de […]

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Garbanzos con langostinos

Receta de Garbanzos con langostinos Ingredientes: 400 gr de garbanzos 200 gr de langostinos 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 1 Tomate grande 200 ml de salsa de tomate casero 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco Preparación: En una cazuela vamos a pochar primero la cebolla, los […]

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Albóndigas de pescado y gambas o langostinos

Receta de Albóndigas de pescado y gambas o langostinos Ingredientes: 500 gr de merluza 8 Langostinos o gambas 2 Rebanadas de pan impregnada en leche 5 Dientes de ajo 1 Clara de huevo Sal y pimienta Unas ramas de perejil Harina Para la salsa: 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de brandy 1 Cucharada […]

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Tarta Pascualina con espinacas y ricotta

Receta de Tarta Pascualina con espinacas y ricotta Ingredientes: Para la masa: 550 gr harina 3 Huevos 125 ml de leche 5 gr de levadura 50 ml de aceite de oliva 10 gr de sal Para el relleno: 1 kg de espinaca 50 ml de aceite de oliva 1 Cebolla 150 gr de queso cremoso 3 […]

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