Crema de garbanzo

Receta de Crema de garbanzo Ingredientes: 400 gr de garbanzos que pueden ser cocidos o los cocemos nosotros 3 Zanahorias o puerro, o un puerro y dos zanahoria 1 Cebolla Toque de semilla de chia 200 ml de nata liquida Toque de comino Sal, pimienta y agua Hay quienes gustan poner una pizca de pimentón […]

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Filetes rellenos de queso

Receta de Filetes rellenos de queso Ingredientes: 8 Filetes de ternera finos, de cerdo o pechuga de pollo 4 Lonchas de jamón 4 Lonchas de queso Sal Pimienta molida Huevos y pan rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Ponemos los cuatro primeros filetes en la mesa y ponemos encima de ellos la loncha de […]

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Lentejas con setas

Receta de Lentejas con setas Ingredientes: 300 gr de lentejas 1 Cebolla 3 Cucharadas de aceite 2 Dientes de ajo 2 Zanahorias 150 gr de setas o champiñones Caldo de verduras o agua con una pastilla de caldo Preparación: En una olla ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos la cebolla, seguido las lentejas, el […]

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Albóndigas de bacalao

Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]

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Huevos en salsa verde

Receta de Huevos en salsa verde Ingredientes: 6 huevos duros 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Unas hojas de perejil picado Caldo de verduras o de ave Harina y huevo batido para rebozar Guisantes Sal y pimienta Preparación: Cocer los huevos y cortar en mitades, rebozar con harina y huevo y en una sarten con […]

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