Gachas Dulces o Poleá

Receta de Poleá, Gachas Dulces Ingredientes: 600 ml de Leche 300 ml de Agua 1 Rama de Canela La piel de medio limón 100 ml de Aceite de oliva 1 Cucharada de Anís en grano 3 Cucharadas de harina Pizca de Sal 6 Cucharadas de Azúcar 1 Copa de Anís Dulce Canela en Polvo al […]

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Crema de Tupinambo con Chirivía y Zanahoria

Receta de Crema de tupinambo con Chirivía y zanahoria Ingredientes: 2 Cucharada de aceite de oliva 1 Cebolla 400 gr de tupinambo pelados y cortado en trozos 2 Zanahoria cortada en trozos 1 Ramitas de romero fresco, opcional 300 ml de agua 100 ml de leche de almendras, pero si no tienes, una taza de […]

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Cazuela de fideos con caballa

Receta de Cazuela de fideos con caballa Ingredientes: 2 Caballas 1 Zanahorias 1 Rama de apio 1 Puerro 300 gr de fideos 1 Cebollas 2 dientes de ajo 1 Pimientos verdes 1 Tomate maduro 1 Hoja de laurel aceite de oliva y sal y pimienta Preparación: Preparamos un caldo de con el apio, la zanahoria […]

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Sopa de cebolla y huevo

Receta de Sopa de cebolla y huevo Ingredientes 1 Huevo por persona Caldo, que puede ser de pollo o verduras 3 Cucharadas soperas de aceite de oliva 1 Cebolla medianas por persona 2 Dientes de ajo 1 Cucharada de queso, si puede ser manchego rallado Toque de pimienta negra molida sal Preparación: Pelar las cebollas y […]

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Cremoso de plátano sencillo

Receta de Cremoso de plátano sencillo Ingredientes: 1/2 kg de Plátano maduros 1 Pera 1 Cucharada de zumo de limón 2 Cucharada de miel Ralladura de naranja o de limón Preparación: Pelamos y cortamos los plátanos y la pera, rociar los trozos con el zumo de limón y congelar hasta que se endurezcan. Trituramos todo […]

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