Patatas a la Mallorquina

Receta de Patatas a la Mallorquina Ingredientes 1 kg. de patatas de tamaño mediano 200 gr. de sobrasada 30 gr. de queso rallado 25 gr. de harina 150 dl. de leche 50 gr. de mantequilla nuez moscada, sal y pimienta Elaboración Lavamos bien las patatas y, sin peladlas, las ponemos en una olla al fuego con agua […]

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Merengue italiano rápido y fácil

Receta de Merengue italiano rápido y fácil Ingredientes 80 ml de claras de huevos 165 gr de azúcar 30 ml de agua Preparación  En una batidora ponemos las claras y las batimos hasta que estén a punto de nieve y le añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo. Aparte en un cazo al fuego, ponemos […]

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Pastel de Bacalao con Langostino

Receta de Pastel de Bacalao con Langostino El Pastel de Bacalao con Langostino y es plato para quedar bien con el comensal más exigente Ingredientes: Para 4 personas: 1 Zanahoria. 1 Cebolla. 500 gr de Bacalao fresco sin espinas. 250 gr si es salado. 4 Rebanadas de pan de molde o migas del normal. 1/2 Vaso de […]

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Sopa de cebolla

Receta de Sopa de cebolla Ingredientes: 1.500 gr. de cebollas. 1 Litro de caldo de jamón y pollo. 200 gr de queso rallado. 1 Puerro. Pan para tostar. 3 Cucharadas de brandy. Aceite. Sal. 4 tarteras de barro o una más grade y se hacen las raciones juntas. Preparación: Ponemos el agua para el caldo con […]

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