Trampantojo de chocolate

Receta de Trampantojo de chocolate Ingredientes: 150 gr de chocolate negro 1 Taza de leche 50 gr de nueces o piñones 25 gr mantequilla 7 Galletas, tipo maría 2 Cucharadas de uvas pasa 2 Cucharadas de azúcar Preparación: En un cazo ponemos la leche, la mantequilla, el azúcar y cuando este diluido, incorporamos el chocolate, […]

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Filetes rellenos de queso

Receta de Filetes rellenos de queso Ingredientes: 8 Filetes de ternera finos, de cerdo o pechuga de pollo 4 Lonchas de jamón 4 Lonchas de queso Sal Pimienta molida Huevos y pan rallado Aceite de oliva virgen extra Preparación: Ponemos los cuatro primeros filetes en la mesa y ponemos encima de ellos la loncha de […]

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Albóndigas de bacalao

Receta de Albóndigas de bacalao Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado 3 Huevos, uno de ellos para el rebozado 1 Cebolla 50 gs de pan rallado 2 Cucharadas de piñones Ajo y perejil Harina Aceite para freír 200 gr de champiñones en láminas, opcional 200 gr de salsa de tomate o un vaso de caldo […]

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Huevos en salsa verde

Receta de Huevos en salsa verde Ingredientes: 6 huevos duros 1 Cebolla 2 Dientes de ajo Unas hojas de perejil picado Caldo de verduras o de ave Harina y huevo batido para rebozar Guisantes Sal y pimienta Preparación: Cocer los huevos y cortar en mitades, rebozar con harina y huevo y en una sarten con […]

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Sopa de miso

Receta de Sopa de miso Ingredientes: 800 ml de caldo dashi 10 gr de alga wakame secas 4 cucharadas soperas de pasta de miso blanco 150 gr de tofu blando fresco 1 Cebollas tiernas Para el dashi: 1 litro de agua 25 gr alga kombu secas 20 gr copos de bonito seco 1 cacerola 1 […]

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