Pollo frito crujiente al estilo KFC

Receta de Pollo frito crujiente al estilo KFC Ingredientes: 1 Pechuga de pollo sin piel, cortada en tiras 200 gr de harina 1 Cucharada de pimentón dulce Toque de pimentón picante 1 Cucharada de ajo en polvo 1 Cucharada de cebolla en polvo 1 Cucharada de curry Toque de tomillo 1 Cucharada de romero 150 […]

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Cazón en adobo y frito

Cazón frito en adobo  Ingredientes para 4 personas: Para el adobo: 800 gs de cazón 2 Hojas de laurel 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón dulce, si puede ser de La Vera 1 Cucharada de orégano, 1/2 de pimienta negra molida y pizcas de comino molido 1 Vaso de vinagre blanco, algo de agua […]

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Morena frita en adobo

Morena frita en adobo La morena frita en adobo es un plato típico de Cádiz y gran parte de Andalucía, aunque también es posible encontrarla en otros lugares. Este plato también es llamado chicharrón caletero. Se captura habitualmente entre las rocas situadas en la cercanía de estas playas. Ingredientes para 4 personas 1 kilo de […]

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Alitas de pollo adobadas

Esta receta de Alitas de pollo adobadas es valida para hacer al horno o fritas Ingredientes Para 4 personas 1 kg. de alitas de pollo 2 Diente de ajo 1 Vaso pequeño de salsa de soja o perrins según sea su gusto Jugo de 1 limón generoso o de 2 limones tacaños normal 1 Cucharada […]

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Boquerones en vinagre

Ingredientes para 500 g.: 500 g. de Boquerones frescos. 3  Dientes de ajos. 1 Vaso de vinagre de vino blanco. 1/2 Vaso de aceite de oliva. 1 Rama de perejil. Sal.   Preparación: Limpiamos los boquerones y le quitamos las espinas y para evitar infecciones lamentables, los congelamos al menos 24 h. o más. Descongelar lentamente […]

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