Receta de Roscón de reyes Ingredientes: 350 gr de harina de fuerza 125 ml de leche entera 100 gr de azúcar 80 gr de mantequilla sin sal 25 gr de levadura fresca 2 Huevos, uno sin la clara Ralladura de una naranja y de un limón 1 Cucharada de ron 1 Cucharada de agua de hazahar […]
Continue readingCategoría: Pan y bolleria
Rollitos de hojaldre, bacon y queso
Receta de Rollitos de hojaldre, bacon y queso Ingredientes: 1 Lámina cuadrada de hojaldre 150 gr de Bacon en lonchas 150 gr de Queso emmental en lonchas 1 Huevos 3 Cucharadas de Sésamo Preparación: Desenrollaremos la lámina de hojaldre y en tiras vamos colocando el bacon y el queso dejando espacio para cortar la lamina […]
Continue readingBabka de chocolate
Receta de Babka de chocolate Para el jarabe: Ponemos el azúcar con dos tazas de agua en un cazo. Reduciremos lentamente hasta que el azúcar se disuelva. Retira del fuego y déjalo enfriar. Para la masa: Combina las dos harinas y la levadura, ponemos la leche en una batidora. Agrega, la harina y la levadura combinada, […]
Continue readingRosquillas de anís
Receta de Rosquillas de anís Ingredientes: 1 Copa de licor de anís 1 Taza de azúcar 5 Tazas de harina de trigo 2 Sobres de gasifican-te 1 Sobre de polvo de hornear 1 Cucharada de anís en granos 4 Huevos 1/3 de taza de aceite de oliva o girasol Pizca de sal Preparación Ponemos el anís […]
Continue readingBudín o Pudin de brioche, plátano y frambuesas
Budín de brioche, plátano y frambuesas Ingredientes: 6 huevos. 100 g de azúcar integral moreno. 1 litro de leche. 3 Brioche tamaño individual. 1 Plátano maduro. 150 gr de frambuesas. 50 gr de azúcar caramelo o azúcar normal quemada en el molde. Preparación: Ponemos la leche, el azúcar, la piel de limón y la […]
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