Bistec o Filetes rusos

Ingredientes 500 g de carne picada de ternera o mixta 50 g de pan seco 40 g de cebolla 2 ramas de perejil 1 huevo Toque de aceite de oliva para la sartén donde asarlas 1 toque de pimienta negra molida Sal Preparación Remojamos el pan, en agua o si lo prefiere en leche, escurrimos […]

Continue reading

Solomillo de cerdo degollados con bacon

 Ingredientes para 6 personas: 3 Solomillos. Bacon en laminas para degollar o rodear, y en tacos pequeños para la salsa final. Mezcla de pimientas molidas. Sal. Aceite de oliva. 1 Vaso de vino blanco. 1 Copa de brandy o coñac. 1 pastilla de caldo concentrado de pollo. Preparación: Cortamos en rodajas los solomillos. Degollamos o […]

Continue reading