Guiso de papas con bacalao

Receta de Guiso de papas con bacalao Ingredientes: 1.5 Kl de patatas 1 Puerro o una cebolla, incluso las dos 1 Pimiento verde 3 Dientes de ajo 1 Copa de vino blanco 200 gr de bacalao desalado 3 Cucharadas de salsa de tomate Caldo o agua con una pastilla de caldo concentrado 50 gr de […]

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Garbanzos con langostinos

Receta de Garbanzos con langostinos Ingredientes: 400 gr de garbanzos 200 gr de langostinos 1 Calabacín 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde 1 Cebolla 1 Tomate grande 200 ml de salsa de tomate casero 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Vaso de vino blanco Preparación: En una cazuela vamos a pochar primero la cebolla, los […]

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Albóndigas de pescado y gambas o langostinos

Receta de Albóndigas de pescado y gambas o langostinos Ingredientes: 500 gr de merluza 8 Langostinos o gambas 2 Rebanadas de pan impregnada en leche 5 Dientes de ajo 1 Clara de huevo Sal y pimienta Unas ramas de perejil Harina Para la salsa: 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de brandy 1 Cucharada […]

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Cachopo de ternera

Receta de Cachopo de ternera Ingredientes: 4 Filetes de ternera cortados dobles, Con corte fino 6 Lonchas de jamón serrano o cecina 6 Lonchas de queso del que más te guste 100 gr de harina de trigo, aunque hay quienes no le ponen y van directamente al huevo 3 Huevos Pan rallado Sal y pimienta […]

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Macarrones con Atún y Tomate

Receta de Macarrones con Atún y Tomate Ingredientes: 400 g de macarrones 3 Dientes de ajo 1 Cebolla 4 Latas de atún pequeñas 1 kg de tomate triturado Tomillo y albahaca 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Hoja de laurel 1 Cucharada pequeña de azúcar Sal y pimienta Preparatorio: En una cacerola ponemos agua, […]

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