Embutidos para veganos sin gluten

Receta de Embutidos veganos sin gluten Ingredientes: 30 gr de Arroz 150 ml de Caldo de verduras 75 ml de Vino que puede ser blanco o tinto 1 Cucharada de salsa de soja 3 Cucharadas de pan rallado 1 Cucharada de Orégano 1 Cucharada de cayena molida 1 Cucharada de Pimentón dulce 1/2 Cucharada de pimentón […]

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Queso de garbanzos especial para veganos

Receta de Queso de garbanzos especial para veganos Ingredientes: 300 gr de garbanzos remojados de la noche anterior 1/2 Cebolla El jugo de medio limón 1 Diente de ajo 2 Cucharadas de aceite de oliva o de girasol 2 Cucharadas de levadura de cerveza sabor queso 2 Vasos de agua. Depende Sal y si lo desea, […]

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Hummus de Garbanzo

Receta de Hummus de Garbanzo Ingredientes 1 kilo de garbanzos previamente cocidos 2 Cucharadas de aceite de sésamo, si no tenemos sirve el de oliva pero con sésamo queda mejor 2 Dientes de ajo El zumo de medio limón 1/2 cucharadita de comino Toque de pimentón dulce, pimienta y una rama de perejil fresco Una pizca […]

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Suquet de pescado y marisco

Receta de Suquet de pescado y marisco  Ingredientes 700 gr de pescado, como rape, dorada o similares 100 gr de almejas, puede ser chirlas 1 Puerro 1 Tomates maduros 1 Cebolla 3 Patatas Aceite de oliva Sal, perejil, pimienta Para la picada 20 gr de almendras 1 Rebanadas de pan 2 Dientes de ajo Aceite de oliva […]

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Pollo relleno de cebolla y castañas

Receta de Pollo relleno de castañas y cebolla Ingredientes 1 Pollo del tamaño que estimes 500 gr de castañas natural o en conservas 700 gr de cebollas frescas tipo francesas Aceite de olivas 1 Taza de caldo de ave 1 Copa de vino blanco normal o de jerez Tomillo, orégano, pimienta, sal gruesa Preparación  Si las […]

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