Pastel de queso Nueva York

Receta de Pastel de queso Nueva York Ingredientes: Para la base de la tarta: Galletas tipo maría 60 gr de mantequilla o margarina Para el relleno de la tarta: 800 gr de queso crema, tipo philadelphia 200 ml yogur griego 150 gr de azúcar 3 Huevos E zumo de medio limón 3 Cucharadas soperas de […]

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Pica pica de sepia, recetas Mallorquinas

Receta de Pica pica de sepia, recetas Mallorquinas Ingredientes: 1 K de sepia 150 ml de vino blanco 1 Cebolla grande 2 Tomates 3 Dientes de ajo 2 Hojas de laurel Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón dulce de La Vera Preparación: Limpiamos la sepia y la cortamos en dados pequeños. Calentamos una sartén con […]

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Lubina en salsa verde con almejas o berberechos

Receta de Lubina en salsa verde con almejas o berberechos Ingredientes: 2 lubinas grande limpias de escamas y espinas 500 gr de almejas 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Copa de vino blanco 4 Cucharadas de agua 1 Cucharada de harina Sal Pimienta Perejil fresco picado 1 Cayena Preparación: Ponemos el aceite para pochar […]

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Frito de pulpo Ibicenco

Receta de Frito de pulpo Ibicenco Ingredientes: 1 k de Pulpo 2 Patata 1 Pimiento rojo 3 dientes de Ajo 1 Cebolla Toque de hinojo 1 Hoja de laurel 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de pimentón dulce de La Vara Sal y pimienta Preparación: Empezamos hirviendo el pulpo, lo dejamos enfriar y […]

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Rollitos de cordero

Receta de Rollitos de cordero Ingredientes: 500 gr de cordero deshuesado 200 gr de masa de hojaldre 100 gr de champiñones !00 gr de guisantes 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 40 gr de harina 1 Vaso de vino 150 ml de caldo de carne Aceite de oliva 1 Huevo Hierbas aromáticas a gusto Pimienta […]

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