Receta de Helado casero de fruta y yogur Ingredientes: 2 Yogures naturales 250 gr de frutas congeladas, que pueden ser de las que venden en los mercados o sino tienes prisas en consumir, frescas 3 Cucharadas de azúcar Preparación: Si la fruta no es congelada, la ponemos a congelar ya limpia y así lo tendrás […]
Continue readingCategoría: Platos especiales
Caldo con huesos de jamón, Propiedades
Propiedades del Caldo con huesos de jamón Recientemente un nuevo estudio publicado en ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, en el que se ha demostrado que tras la cocción de los huesos del jamón, se liberan péptidos que podrían tener efectos cardioprotectores. Es sabido que tradicionalmente se ha considerado que el caldo de huesos […]
Continue readingPastel de salmón y pan de molde
Receta de Pastel de salmón y pan de molde Ingredientes: 200 gr de salmón ahumado en loncha 200 gr de carne de cangrejo 1 Lata de atún Hojas de lechuga cortadas en juliana Mayonesa para untar el pan y mezclar el relleno 1 Toque de mostaza en grano. Opcional Gambas o langostinos cocidos picados 1 […]
Continue readingRaya con patatas
Receta de Raya con patatas Ingredientes: 4 Trozos de raya 3 Patatas blancas 1 Cebolla 3 dientes de ajo 4 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada pequeña de Pimentón, si puede ser, de la Vera 1 Vaso de vino blanco Sal y pimienta blanca molida 1 Hojas de laurel Unas hebras de azafrán Preparación: […]
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Receta de Cordon Bleu Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, de tamaño mediano 4 Lonchas de jamón de york 4 Lonchas de queso Pan rallado y harina para rebozar 3 Huevos Sal y pimienta Aceite para freír Preparación: Colocamos los filetes de pechuga entre 2 plásticos y golpeamos con una maza […]
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